陽(yáng)離子鈣具有壯骨、健牙、消炎、鎮(zhèn)痛、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性的作用。缺鈣易導(dǎo)致少年兒童厭食、偏食;不易入睡、易驚醒、易感冒;頭發(fā)稀疏;智力發(fā)育遲緩;學(xué)步晚、出牙晚或出牙不整齊;陣發(fā)性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸。缺鈣還導(dǎo)致青少年精力不集中、易疲勞、腰酸背痛、免疫力低、蛀牙或牙齒發(fā)育不良;孕婦及哺乳期···
2022-02-25
一、應(yīng)用優(yōu)勢(shì)KV-T30蛋糕油在蛋糕生產(chǎn)過(guò)程中，面糊充氣起泡，在脂肪球與雞蛋白形成一個(gè)α-晶體網(wǎng)絡(luò)，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)的作用是穩(wěn)定面糊氣泡，提高蛋糕烘烤的體積。同時(shí)還可以生產(chǎn)更加細(xì)膩的氣孔結(jié)構(gòu)和光滑的蛋糕表面，從而提高消費(fèi)者的品嘗體驗(yàn)。 60℃ 40分···
2022-02-21
KV-MLBG15是一款特制瓜爾膠與刺槐豆膠的復(fù)配產(chǎn)品，其大部分特性與刺槐豆膠基本一致。使用時(shí)，可根據(jù)對(duì)槐豆膠功能的需求用KV-MLBG系列復(fù)配產(chǎn)品進(jìn)行大部分替代或者完全替代。產(chǎn)品指標(biāo)： 產(chǎn)品特性：1、與卡拉膠具有特別強(qiáng)的協(xié)同作用→增強(qiáng)膠凝網(wǎng)絡(luò)→降低成本減少脫水收縮，對(duì)于κ型卡拉膠特別重要···
2022-02-15
【關(guān)于單甘酯】單甘酯（中文別名：?jiǎn)?、雙硬脂酸甘油酯），狀態(tài)呈白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。凝固點(diǎn)為55~70℃。經(jīng)生化實(shí)驗(yàn)證明，單硬脂酸甘油酯在人體內(nèi)被消化分解為脂肪酸和多元醇，可被人體吸收···
2022-02-14
PGPR在巧克力生產(chǎn)中用以調(diào)節(jié)巧克力漿的流動(dòng)性，優(yōu)化總脂肪含量的配方，同時(shí)也可解決巧克力產(chǎn)品在制造過(guò)程中出現(xiàn)的各種技術(shù)問(wèn)題。模制巧克力 模制巧克力含較低的脂肪量，因此在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)引起一系列的工藝問(wèn)題：高屈服值的巧克力漿難以均勻分布于模具中；在模制工藝的震動(dòng)程序中，無(wú)法去除氣泡，使最終的模制巧克力產(chǎn)···
2022-02-14
在制作面包過(guò)程中常需添加單甘酯乳化劑，但是脂肪酸不同（特別是飽和與不飽和酸）制成的單甘酯對(duì)影響面包直鏈淀粉復(fù)合體能力有所不同。 以18碳脂肪酸為例，即以硬脂酸（飽和酸）、油酸（順式單烯酸）、反油酸（反式單烯酸）制成單甘酯進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果：飽和酸單甘酯對(duì)改善面團(tuán)物性無(wú)效果，但能抑制烘烤后面包老···
2022-02-14
廣州每日膳道生物科技有限公司是一個(gè)集研發(fā)、生產(chǎn)與一體的健康食品公司，是廣州市凱聞食品發(fā)展有限公司的下屬子公司。 盛夏8月，驕陽(yáng)也擋不住同事們的工作熱情和客戶對(duì)每日膳道新品的期待。在2017年的8···
2021-12-21
新修訂的《安全生產(chǎn)法》將于2021年9月1日起施行，為了進(jìn)一步加強(qiáng)安全管理工作，提高公司各部門人員安全從業(yè)意識(shí)，積極響應(yīng)上級(jí)傳達(dá)的安全生產(chǎn)精神，認(rèn)真落實(shí)新《安全生產(chǎn)法》的學(xué)習(xí)，部署公司安全生產(chǎn)工作。廣州市凱聞食品發(fā)展有限公司于2021年11月4-5日組織了學(xué)習(xí)會(huì)議。會(huì)議中強(qiáng)調(diào)了安全生產(chǎn)，人人參與，大···
2021-12-21
凱聞公司是歐洲Jungbunzlauer集團(tuán)在中國(guó)的總代理，致力于推廣其天然發(fā)酵原料在個(gè)人護(hù)理中的使用，其中黃原膠、赤蘚糖醇廣泛應(yīng)用于日化這個(gè)領(lǐng)域，在水洗面膜中的使用量逐年增長(zhǎng)，黃原膠在產(chǎn)品中使用帶來(lái)很好的穩(wěn)定劑，流動(dòng)性和順滑感都非常好，從而使消費(fèi)者更好的接受面膜帶來(lái)膚感，對(duì)面膜的使用量也有所增加?！ぁぁ?/p>
2021-12-21
