產(chǎn)品名稱：凱聞復(fù)配面包專用乳化膏KVMB300
外光描述：淡黃色至淡褐色膏狀,稍有特殊氣味。
配料表：山梨醇、硬酯酰乳酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、植物油、水
適用范圍：用于各類面包的生產(chǎn)
保質(zhì)期：12個月
貯存條件：建議貯存于陰涼、干燥處的環(huán)境，免重壓
產(chǎn)品標準代號：GB26687
生產(chǎn)許可證編號：SC20144148100486
產(chǎn)品介紹
KVMB300面包乳化劑是一款由多種乳化劑和油脂組成的油脂型復(fù)配面包乳化劑，用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化等作用。面包乳化劑能有效改善面團在生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性，如改善面團的耐攪拌性能和提高面團在發(fā)酵過程中的穩(wěn)定性能等；其次，會提高面團的入爐膨脹性，主要表現(xiàn)在面包的體積上，以及改善面包的內(nèi)部組織均勻性；第三，會保持面包長時間的柔軟性能，即延緩淀粉老化回生作用等。
KVMB300特點及優(yōu)點
1、適用于各式面包，使面包具有良好的組織結(jié)構(gòu)，提高面粉筋力，改善面筋質(zhì)量
2、防止淀粉老化，保持面包新鮮度，延長貨架期
3、使面團更具伸展性及良好的吸水性，提升面包的體積
4、能增強面團的抗機械耐性，減少機械外力對產(chǎn)品的損傷
目前，我們凱聞集團除了如上的面包專用乳化膏KVMB300，還自研自產(chǎn)自銷SP蛋糕油KV-T86、KV-D86、YG100、KV-FMC2，
具體詳情可回顧http://www.baguyun.cn/gsdt/477.html，各廠商可以根據(jù)自己的生產(chǎn)需求選擇合適的產(chǎn)品，
歡迎咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)！
